主料:
- 基围虾400g
辅料:
步骤:
- 1. 虾用料酒黑胡椒碎 欧芹腌一会。我还单独买了10只海虾..图片是海虾的..基围虾也有但是忘记拍照片了。。
- 2. 腌制好的虾用厨房纸巾尽量吸干水份。
- 3. 平底锅小火加热海盐。
- 4. 加热时间不要太久,放花椒粒,快速炒出香味。
- 5. 砂锅煲包上锡纸。
- 6. 把炒热的海盐平铺一层。
- 7. 然后码再盐上一层虾。
- 8. 然后再虾上盖盐,再放一层虾,直到虾都码再砂锅里。
- 9. 锡纸包好。
- 10. 小火加热砂锅听到有吱吱的声音关火,大概三四分钟。时间久了虾皮就不好剥了。
- 11. 香香的盐焗虾就好了