小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕

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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

抹茶粉2茶匙 牛奶160ML
soft cheese300G 80G
吉利丁2片(约8G)

辅料

 
消化饼干6块 黄油15G

小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法步骤

1. 消化饼干6块磨碎,加入融化的黄油搅拌均匀

2. 模具中铺上锡纸(便于脱模),倒入拌过黄油的饼干屑

3. 把饼干屑压在模子里压平压实

4. 吉利丁2片(大约8G)放入牛奶中泡软

5. 芝士加细砂糖搅打均匀

6. 抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中,加热至吉利丁融化

7. 抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀

8. 搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中

9. 把表面刮平后放入冰箱冷藏

10. 表面装饰:剪一张油纸中间镂空成心形

11. 把油纸铺在蛋糕表面,撒上抹茶粉,再把油纸撤掉,即可

12. 成品边角料~这张照片颜色比较諀

©本菜谱的做法由 kokiya 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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