做表皮的时候加几滴油揉的时候皮会比较不粘
主料:
辅料:
- 油少许
步骤:
- 1. 把绿豆和豌豆加适量水煮至柔软但不到融化的状态,沥干水
- 2. 加入50g糯米粉,100g牛奶,200g白砂糖拌匀,蒸熟
- 3. 把剩余的糯米粉,白砂糖,牛奶和玉米淀粉搅拌均匀成顺滑粘稠的浆状,然后蒸熟至全部变成半透明的状态
- 4. 适量的生粉炒熟作为伴手粉,蒸好的3边揉边加入熟生粉,揉搓到柔软平滑不粘手的状态。取适量揉成一大二中一小三个球
- 5. 取和大球等量的蒸熟的2,用外皮包裹然后包成一个椭圆的球状
- 6. 再用中等的两个球做耳朵,小球做尾巴,最后用筷子做出眼睛,我用了一颗黑芝麻做鼻子,因为材料都是熟的,直接就可以吃了哦
- 7. 调整下造衸