1. 通心粉冷水泡20分钟 可以稍微缩短煮的时间 等水开后放入通心粉 放少许盐 防止粘锅 变软后捞出有凉水的碗中 这样口感更好

2. 磕两个鸡蛋

3. 将配菜切颗粒状

4. 油锅煎蛋 时间多就老点 时间少就嫩点 我这个较老了 比较香 鸡蛋熟后捞出

5. 配菜入锅 先入番茄 入适量水 烧出汁 入洋葱入番茄酱 接着入黄瓜 入煎蛋 翻炒出香味过后入沥干水的通心穦