1、窝窝头中也可以放其他的粗粮,比如绿豆面、高粱面等,我是家里面有什么就放什么了。
2、没有蜜红豆的也可以改为红枣或其他果干,是为了增加风味和口感的。随个人喜欢吧,不用拘泥于形式哦。
2、没有蜜红豆的也可以改为红枣或其他果干,是为了增加风味和口感的。随个人喜欢吧,不用拘泥于形式哦。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉,白糖和酵母粉放入一个大盆中。
- 2. 倒入清水,一边倒一边搅拌。
- 3. 再放入蜜红豆,揉匀成面团,室温饧发至两倍大。
- 4. 取一小块面团,捏成窝头状。
- 5. 将做好的窝头放入蒸锅中。
- 6. 蒸锅上汽后,蒸15分钟即可