1. 材料：面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克。

2. 所有材料搅后，要感觉比较干。

3. 成团后，放置20分钟。

4. 分割成10个小块，揉成半球形，进行发酵。

5. 感觉馒头变轻了，放在盖了屉布的蒸屉上，热水上锅。

6. 中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖