1. 老鹅半只（我这只有4分只1，比较大，老鸭可以替换哦），清洗干净，热水焯好除血水

2. 自己腌制的四川泡菜萝卜，不是四川人哦，自己学0着做的效果不错，切成条状

3. 这用的是泡菜缸里的，鲜的也行，那就不要放蒜了，放些葱好了

4. 油少许，之后葱姜蒜辣椒炒香，依次放如老鹅，酸萝卜（不要担心放的这么早，萝卜会烂，放心一点都不会哦）稍微再炒一会儿放入开水，先大火烧开，再小火慢炖，一个小时候加入少许盐就可以出锅啦，原本酸萝卜也是有咸味的

5. 哈哈，终于出锅啦，炎炎夏日，酸酸的微辣汤，鹅肉也不肥，老公直夸好吃呢|