【美魔女xJolyn】say：
1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.这是3人份份量
3.可以加上炸排骨酥之类也很好吃
4.淋上的日式酱油比较不会过咸唷
1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.这是3人份份量
3.可以加上炸排骨酥之类也很好吃
4.淋上的日式酱油比较不会过咸唷
主料：
辅料：
- 蒜头10粒
- 小白虾半小碗
- 正番鸭（大约四五斤，看到那只硕大的鸭腿吗）半小碗
- [调味料]黑醋3大匙
- [调味料]鲣鱼粉1大匙
- [调味料]水1大匙
- [调味料]料酒1中匙
- 板栗仁500CC
- 西米 Pudding Rice1大匙
步骤：
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1. 先制作蛋酥备用,下2颗蛋,加入一小匙油(才不会结球)后![]()
2. 打成蛋液![]()
3. 热油锅,用漏匀,将蛋液缓缓滴入滚烫的油锅中![]()
4. 然后翻动![]()
5. 至金黄色即可上桌备用![]()
6. 准备青蒜、虾米、香菇![]()
7. 爆香蒜头+ 香菇拌炒![]()
8. 加入蒜白拌炒![]()
9. 加入白菜梗后拌炒![]()
11. 再加入白菜叶拌炒![]()
12. 至6.7分熟![]()
13. 加入调味酱汁:(酱油、米酒、味醂、水、鲣鱼粉)![]()
14. 煮滚后放置至隔天,整个白菜颜色会卤的很透很漂亮 近拍一下卤的多透的食材呢....![]()
15. 很传统的好滋味唷.... 真的很简单又很棒,一起来动手作白菜卤吧...|
