1. 主料：白芸豆提前用清水泡发5小时以上。

2. 锅中加水，放入姜片、陈皮烧开后煮5分钟。

3. 将泡发好芸豆，放入锅中，加入水【水要漫过芸豆】。放入花椒、大料、桂皮，盐。烧开后，转小火煮40分钟。【也可以用高压锅，上汽后煮15分钟即可。】

4. 一定将芸豆煮“面”了，才好吃。捞出即可食觸