1. 原料：南瓜700克、面粉1杯、盐5克、胡椒粉1小勺、水1杯。

2. 南瓜去皮去瓤，刨成丝。

3. 加盐腌一会。

4. 南瓜丝变软后，加入面粉、胡椒粉、水调匀。

5. 烧热平底不粘锅，涂些油，倒入适量面糊。

6. 中小火煎到两面金黄，熟透就可以羭