依依经验分享：

1：牛肉的调味很重要，我图片中漏了写盐了，这里补充一下腌牛肉的调料：盐少量、生抽1汤匙（或者盐多点，生抽少点）、胡椒粉1/4汤匙、白糖少量、料酒几滴、生粉1汤匙、姜末或者姜汁适量；

2：蒸的时间还得根据自己的炉具来调整，一般是10分钟左右，你如果打算要煎的话，可以7~8分钟就足够；如果你不打算煎的话，那就多蒸几分钟，熟透吃才好；

3：这种做法最适合怕炒牛肉炒老的朋友了，这样做出来的牛肉绝对很嫩。

4：其实不用寿司帘也很容易卷的，只是我怕自己卷不好，所以就在下面放了寿司帘。