1. 这就是所需的材料 冬瓜洗净切片 虾皮待用 瑶柱鲍鱼汁是秘密武器

2. 油锅加热后 倒入冬瓜炒到断生

3. 锅内加水没过冬瓜 倒入虾皮和瑶柱鲍鱼汁

4. 盖上锅盖闷烧几分钟

5. 等到冬瓜都透明以后 加少许盐 剪入葱段翻炒即可

6. 冬瓜营养丰富 清热解毒 尤其适合夏天 瑶柱鲍鱼汁的鲜味使整道菜增色不蓔