1. 瑶柱和虾干分别用温水浸泡10分钟,中火微波5分钟至软身,分别切碎.

2. 菜脯洗净,用温水浸泡一会去掉咸味,再切成细丁.

3. 热油爆香红葱头,闻到香味后倒入切碎的瑶柱和虾干.

4. 再倒入菜脯丁小火炒香,加一些自制油辣子.

5. 起锅前加糖调味,洒炒熟的白芝麻|