1. 干香菇泡发好备用。

2. 用肉糜酿入香菇中心，肉糜是包汤圆佘下的。

3. 用生粉涂抹肉糜表面，煎的时候肉不易掉出。

4. 油热七成热煎肉一面捞出。

5. 锅里余二勺油煸炒茨菇.胡萝卜再倒入煎好的香菇肉糜。加调料豆辬酱生抽少量水盖上锅烧五分钟收汁就盛盘洒上大蒜叶。开吃