1.洋葱碎冲水是为了去除辛辣味道,也可以省略
2.如果喜欢可以加入适量奶酪块,口味更好
2.如果喜欢可以加入适量奶酪块,口味更好
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 圣女果去蒂洗净,洋葱切成末
- 2. 将洋葱碎用纱布包上,用流动水稍稍冲洗一下,去除辛辣味
- 3. 将水分轻轻挤压出去,备用
- 4. 圣女果顶端用刀划出十字
- 5. 入开水锅中烫一下
- 6. 然后迅速进入冷水中
- 7. 剥去表皮装入深盘中
- 8. 鲜罗勒叶适量切碎
- 9. 将洋葱碎、罗勒碎、盐、糖、黑胡椒碎、黑醋、橄榄油一起拌匀
- 10. 加入到去皮的圣女果中,拌匀,冷藏后食用
- 11. 有朋友问什么是 罗勒 ? 为大家加一张 我自己种的 “大叶罗勒” 的图片,好可惜在我剪了一次后就牺牲了。 明年春天,大家也可以买种子自己种哦!罗勒(学名:Ocimum basilicum),亦称圣约瑟夫草和甜罗勒、九层塔,客家语称为七钱插,广东潮汕地区称为金不换,安徽北部方言称为香花子,中国北方部份地区则称之为兰香,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。 罗勒常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中的三杯料理也用得蓔