1. 和面。在面粉内加入一颗鸡蛋、适量食盐，加水搅成絮状，再揉搓成团，醒半个小时。

2. 猪肉剁成肉糜；葱白切结；葱叶切成葱花。

3. 花椒和葱白加少量水煮沸，滤出水晾冷备用。

4. 猪肉糜加适量盐、糖、十三香、甜酱油、葱椒水和匀。

5. 加葱花和匀。

6. 擀两张薄面皮，中间抹肉馅，边皮捏紧，入锅煎至成熟，盛起装盘