1. 开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟

2. 切腊肉，葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整

3. 把生菜稍微烫一下，烫软

4. 炒腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐（少许）料酒翻炒，加葱出锅

5. 取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包好的样子

6. 蒸大概3、4分謡