1．烤肉料也可用温水调开，采用红酒更加增添风味；
2．鸡翅涂抹料汁之前，先划几刀，料汁更易渗入，味道浓郁；
3．建议鸡翅多腌制一会儿，可以更加入味；
4．腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜，不仅使色泽更光亮，口味也更上一层楼；
5．苹果容易软熟，不要切得太薄；
6．烤前一定要将锡纸折好，特别是边角处不要漏缝，以免汤汁流出。