子研bmn发布于7540收藏主料:鸡蛋5个油40g牛奶40g糖(放蛋白中)30g低粉85g牛奶或者奶粉(全脂,脱脂都试过)65g辅料:步骤:1. 1、蛋黄里加入奶、油、糖用电动打蛋器打均匀后筛入低粉,拌至无颗粒均匀;2. 2、蛋白分三次加糖,打至近干性发泡;3、拿出蛋白霜,用手抽再搅打半分钟后,分三次将蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,切勿搅拌,用翻拌和切拌; 4、隔4CM高度将混合好的面糊倒入模具中,抹平后,摔出气泡,放入预热好的烤箱内; 5、150度烤箱中层约1小20分钟3. 来张成品图4. 再来张成品图5. 来张成品蛗标签:老少皆宜西餐烘焙香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角奶香松脆饼奶香松脆饼