1.时蔬肥牛饭，又是一款快手饭，从准备食材到上桌也就十几分钟。
2.做肥牛饭一定要选上好的肥牛，肥牛决定了这款饭的最终质量。
3.肥牛饭的做法有很多种，今天的做法应该算是比较简单的，但味道绝对够赞。
4.肥牛最好提前在开水中汆烫一下，这样可以去除肥牛表面的杂质，再炒的时候也会节省时间。
5.有人会选择提前将肥牛用酒和其他调味料腌制一会，我这人嘴急，直接用耗油加白酒做了调味汁。
再配上自己喜欢的蔬菜，色香味俱全的快手饭就可以上桌啦。