1. 第一步：把豇豆斜着切成段，接着将蒜剥皮青椒洗净切成片留用。第二步：将切好的豇豆放在冷水锅中煮熟，捞出沥干水。第三步：热锅下油，将青椒蒜瓣下锅煸炒，再将豇豆下锅反复翻炒，中间放入适量水，接着放入适量盐、红剁椒、酱油，再翻炒即可