1. 材料。

2. 芦笋去掉老的部分，洗净切段；

3. 锅中加水，加少许盐、油，水开后放入芦笋焯一下；（时间不要太长，约25秒即可）

4. 焯好的芦笋摆盘；

5. 中火热锅，放入黄油融化；

6. 加入白芝麻炒至金黄；

7. 挤入柠檬汁；

8. 加入洗净切好的香菜末；

9. 加少许欧芹碎拌匀；

10. 然后洒在芦笋上即可