趁热吃吧,外皮酥脆,内里绵软,伴着浓浓的香味儿~~
PS:
1. 这糖火烧的独特口味,就在于第一步骤里的炒糖(一定要是红糖),炒芝麻酱,这一步一定不能省,这样出来的酱料才会有一股独特的焦糖味儿。
2. 糖火烧里的面团,需要的是半发面,所以,不能先和面,炒好酱料以后再和就可以。
3. 卷的时候,一定要一边抻一边卷,两边同时进行,皮不要抻得太薄,但是破了也没关系,露在外面的糖,煎好后很脆,很好吃
PS:
1. 这糖火烧的独特口味,就在于第一步骤里的炒糖(一定要是红糖),炒芝麻酱,这一步一定不能省,这样出来的酱料才会有一股独特的焦糖味儿。
2. 糖火烧里的面团,需要的是半发面,所以,不能先和面,炒好酱料以后再和就可以。
3. 卷的时候,一定要一边抻一边卷,两边同时进行,皮不要抻得太薄,但是破了也没关系,露在外面的糖,煎好后很脆,很好吃
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 炒锅内放少许的油,小火,将红糖放入,略翻炒后,加入,将糖炒化,炒出绵密的泡沫后,加入芝麻酱,具体的糖的多少可以根据自己的口味秥