1.把娃娃菜清洗干净后沥干水

2.在每片菜上撒一层盐腌制4～5个小时

3.最好在腌制过程中放些容器压在上面

4.腌制了4～5个小时的菜会排出适量的水分，然后用清水过过菜，最后沥干水分做备用

5.把梨切碎，韭菜切断

6.最后加入辣酱和少量糖进去搅拌

7.将拌好的酱涂在菜上即可

8.最后将涂好酱的娃娃菜一层层的放到容器内，最后密封放到冰箱1～2天就可以食用了