1.鸡肉切丁，放酱油，料酒，盐，水淀粉腌制一会儿

2.干辣椒掰成小段

3.葱切成小段

4.宫保鸡丁应该是放花生，但是家里没有了，炒了些核桃代替

5.黄瓜洗净，切成小丁

6.调汁备用，放入酱油，料酒，白糖，盐

7.锅中放油，先炒香辣椒

8.再加入葱段炒香

9.放入腌制好的鸡肉，倒入料酒翻炒

10.鸡肉变色放入黄瓜，核桃仁

11.加入调好的汁翻炒

12.出锅啦