1,蛋挞液倒3分之2，烤出来更好看。2，烤好后不要立即拿出来，在烤箱放3至5分钟。3,烤制时间也不一定完全按照这个时间，时间可以根据蛋挞皮的大小和自己的口感酌量增减。
主料：
辅料：
- 紫薯汁适量
步骤：
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1.准备材料，蛋挞皮，牛奶，稀奶油，白糖，鸡蛋![]()
2.用量杯量60毫升牛奶![]()
3.用量杯量50毫升稀奶油![]()
4.用厨房秤量二十毫升白糖![]()
5.用蛋黄分离器分离出蛋黄![]()
6.将蛋黄和白砂糖搅拌均匀![]()
7.将牛奶，稀奶油和搅拌好的蛋黄液混合，搅拌均匀![]()
8.用筛子过滤蛋挞液，使口感更加细腻![]()
9.烤箱提前预热，200度左右十分钟。(我先预热烤箱，然后再倒蛋挞液，节约时间)![]()
10.将蛋挞液倒入蛋挞皮中，三分之二的蛋挞液几天，多了出来的蛋挞不是很好看![]()
11.全部完工的蛋挞(我这个蛋挞液都有点多了，可以少点，烤出来更好看)![]()
12.将蛋挞放入预热好的烤箱![]()
13.先下火200度烤13分钟![]()
14.看着蛋挞一点点变化，好激动![]()
15.再上下火200度烤13分钟![]()
16.完工。已经迫不及待的想让它进入我的嘴里了！
