1. 鸡爪切两段、我个人喜欢小块儿，剪掉指甲

2. 开水煮两分钟，放姜片和陈皮、香叶看自己喜不喜欢放点、

3. 水煮后的鸡爪清水洗净沥干、锅烧热放入少许少许油，然后将鸡爪放入翻炒，并加入老抽和白醋

4. 加入开水，水没过鸡爪、加入精盐味精、八角

5. 小火盖盖子煮30分钟、我家微波炉我调到600

6. 待30分钟后、加入白糖两勺、加大火收汤、别干锅咯

7. 汤收锅底后、出锅！可口的鸡爪子出锅啦、我个人喜好的口味我觉得简单