我的烤箱温度略高,所以用的160度,上下火20分钟。具体烤制时间,请根据各家烤箱的实际情况而定。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.称好所有原料备用。
- 2.把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使其成为细末。
- 3.黄油软化后放盐和白糖,用打蛋器打发至体积稍膨大,颜色稍变浅。
- 4.加入过筛的蛋黄细末,搅拌均匀。
- 5.低粉和玉米淀粉一起过筛,加入拌匀的糊中,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏一个小时。
- 6.搓成基本均匀的小圆球。
- 7.再逐个用手指摁一下,会出现自然的裂纹。
- 8.烤箱预热,中层,160度,上下火20分钟即可