1.鸡蛋蛋清蛋黄分开两个碗

2.蛋黄搅匀，然后加入食用油和30G白糖，牛奶搅拌至糖溶化

3.低粉过筛和蛋黄搅拌均匀成面糊

4.搅拌好的面糊，里面没有明显颗粒，没有糖的颗粒

5.蛋白滴入几滴白醋，用打蛋器打到硬性发泡，

6.然后把之前搅拌好的面糊，和蛋白混合轻轻搅拌均匀

7.烤盘铺好油纸，倒入面糊，刮平表面，然后轻轻震几下，震碎面糊里的气泡

8.175°烤制20~25分钟，表面微黄即可，出炉后马上倒扣，趁热揭去油纸。

9.然后改刀成小块，即可。