每个牌子的面粉吸水量不同,第一次和面后可以稍做调整哦!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好所有原材料
- 2.将水和油先放入面包桶,然后加入盐和全麦粉,再放酵母,注意酵母和盐不要接触。启动和面程序,和面十五分钟。
- 3.然后加入谷物麦片,和面五分钟,取出放在一个小盆里,盖上保鲜膜放入烤箱,启动发酵程序,发酵至两倍大。
- 4.再将面团放入面包机,加入核桃仁、葡萄干和芝麻,搅成面团,如果效果不好,拿出用手活几下。
- 5.烤架上铺好油纸,将面团分成两份,整成如图形状,放入烤箱中层。烤箱最下层放入一个烤盘,加入开水,发酵至两倍大。
- 6.烤箱预热到180摄氏度,烤十五分钟。