豆渣我没有压干水分，所以和面的时候水就相应的减少一些。可根据豆渣的干湿程度适当加水。
主料：
辅料：
步骤：
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1.喝豆浆剩下的豆渣；![]()
2.豆渣和面粉和在一起，放入6g干酵母，温水150g,放在暖气旁大约一个小时；![]()
3.已经发酵好的面，上面有均匀的蜂窝。![]()
4.再放入3g小苏打，揉匀，醒一下。![]()
5.饧好后用擀面杖擀成一个大圆饼，5公分厚就可以了。![]()
6.在上面倒入花生油抹均匀，撒上一点盐，还有十三香，都抹均匀；![]()
7.把涂抹均匀的大面皮卷起来；![]()
8.在卷好的面卷上用刀切成梯子型；![]()
9.切好的梯子型面块立起来；![]()
10.用筷子在中间压一下；![]()
11.一个个漂亮的花卷就做的了，再醒十分钟就可以上锅蒸了。![]()
12.大火凉水上锅蒸12分钟；蒸好后要等5分钟后在开锅。![]()
13.蒸好的花卷胖乎乎的很可爱。![]()
14.装在盘中的花卷。可以吃了，
