1、橙子要用削皮刀取最上面的红色部分,不能有白色部分,不然会发苦。橙皮削好后再开水里烫几分钟去掉苦味2、以上材料我做了12个小纸杯的蛋糕,可以自己把握下量
主料:
辅料:
步骤:
- 1.提前将橙皮用削皮刀削下来,切碎,橙子榨汁,准备好所有的原料
- 2.将黄油软化后加入白砂糖打发
- 3.打发好的黄油颜色变淡,体积膨大
- 4.一个一个的加入鸡蛋,每次加入一个都打发均匀后再加下一个
- 5.在黄油鸡蛋糊中晒入面粉
- 6.加入橙汁和橙皮
- 7.用刮刀上下翻拌均匀,时间要短,不能太多次,不然面粉会起筋,这时候把烤箱预热165度
- 8.将准备好的蛋糕糊加入纸杯中放入马芬烤盘,震几下
- 9.将马芬烤盘装进预热好的烤箱,165度烤35分钟左右,根据自己的烤箱不同把握时间和温度
- 10.叮叮!!出炉啦