1.先称好的原料

2.分离蛋黄和蛋清

3.蛋黄加入糖

4.在放入牛奶和油

5.搅拌均匀筛入低筋面粉

6.拌匀成面糊备用

7.在把蔓越莓切碎用少许淀粉拌匀备用

8.蛋清中加入盐和柠檬汁

9.用打蛋器打成泡沫型，在加入糖打发

10.在加入剩下的糖打发至蛋白干性即可

11.全打发好了

12.分取三分之一蛋白霜到蛋黄面糊中切拌均匀

13.然后全部倒入蛋白中切拌均匀

14.在加入蔓越莓切拌匀

15.倒入模具，在台面上轻震几下，放入预热好烤箱中，上下火150分钟50分钟

16.烤好的蛋糕，立即取出在台面上震几下，倒扣在烤网上晾凉后脱模