蛋糕烤制时可以制作糖水,待蛋糕烤好后刷表面和四周,做法是10克糖加30克水上锅煮开后加入两大勺百香果汁,然后蛋糕出炉后趁热用刷上,刷完糖水为止。
主料:
辅料:
- 百香果60g
步骤:
- 1.黄油切块室温软化,百香果取果肉
- 2.软化的黄油加糖粉用手抽搅拌
- 3.搅到颜色稍微发白就可以了
- 4.分次加入两个鸡蛋充分拌匀
- 5.筛入低筛面粉和泡打粉
- 6.彻底拌匀
- 7.倒入百香果拌匀
- 8.装入模具,我的模具大概是18×6×7的,觉得有点满了所以另外用纸杯装了一点
- 9.上下火中层烤45分钟,在烤到15分钟左右时取出来用刀划一道使裂纹更好看