1.香葱清洗后要晾干后切碎才能放入面粉，否则会导致面粉太软，后面整形会比较困难；

2.面片上扎小孔是防止其在烤的过程中是因为酵母粉的作用膨胀起来；

3.放入烤盘中的面片之间要保持距离，防止粘连在一起；

4.加一点点糖，可以提升饼干的味道，黄油换成植物油更能让减肥人士接受，当然你也可以把30克植物油换成黄油；

5.没有饼干模具，大家可以像我这样，找个小盖子就能解决这个问题；

6.如果和我一样做的不是很薄的，那么烘烤的时候时间要适当延长点，10分钟到15分钟，要守在烤箱旁观察，关火后可以再焖一会，这样出炉的饼干也会更脆。