蔬菜少点,一定要去掉水份。要饼皮硬,醒面时间短点。要拉丝的效果,芝士碎要解冻哦,而且一定要马苏里拉芝士哦!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备披萨饼皮的材料
- 2.把材料放一起,揉面,成光滑,出厚膜就行了
- 3.发酵到2倍大
- 4.我用了一个新的模具,屋诺18CM的派盘,如果没有这种烤盘,用烤箱带的烤盘也可以的
- 5.把发好的面团捏合在派盘里面,用手按结实,然后醒面20分钟,如果喜欢很松软的饼皮的话,就进烤箱发酵30分钟。然后在饼皮上戳小孔
- 6.披萨用的食材
- 7.蔬菜都进烤箱,150度烤15分钟左右,去掉一些水份
- 8.醒好的饼皮,涂上一层披萨酱
- 9.然后把去过水的蔬菜放上去,把香肠放在四周
- 10.撒上马苏里拉芝士碎
- 11.烤箱预热200度,上下火,中层20分钟。温度时候根据自己的烤箱设定,这个只是做为参考