1.胡萝卜洗净切细条，不是丝。

2.金针菇切去末端，洗净，撕开，沥水备用。

3.五花肉洗净切小块，备用。

4.热油锅，下五花肉煎炒煸香，下葱白煸炒。

5.同时下金针菇与胡萝卜翻炒，加适量盐大火翻炒均匀，撒葱花，即可出锅。