1.这个配方刚好是2个学厨玛德琳模具的量。2.不想浪费百香果的可以不用过滤，直接全部倒进去。3.要放冰箱冷藏一下，玛德琳能不能鼓起小肚子的关键。4.泡打粉不能省略。
主料：
辅料：
- 泡打粉4g
步骤：
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1.准备好材料。![]()
2.4个鸡蛋加入白糖，用电动打蛋器打至画8字不消失的浓稠状态。![]()
3.加入过筛后的低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。![]()
4.然后加入事先隔水融化好的黄油翻拌均匀。![]()
5.在加入过筛后的百香果汁翻拌。![]()
6.将翻拌好的蛋糕糊盖保鲜膜放冰箱冷藏最少30分钟。![]()
7.取出面糊翻拌至顺滑，装入玛德琳模具。![]()
8.放入预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。![]()
9.中间凸起，边缘焦黄，牙签戳进去无面糊带出即可。![]()
10.出炉震一下就可以脱模了，脱模无压力，完美。
