yun_love520发布于2019-05-21 19:40:56270收藏分蛋时候容器一定要无水无油,蛋黄糊和蛋白混混合时候,要从下往上翻搅,打发蛋白步骤很重要,一定要打到干性打发程度.主料：低筋面粉115g辅料：红糖70g鸡蛋4个油30g开水80g白醋几滴步骤：1.将鸡蛋蛋黄和蛋清分离,切记碗中要无水无油2.然后将蛋黄加油加水搅匀，筛入低粉，拌匀。3.蛋黄糊中加入40g红糖4.蛋白加几滴醋分次加30g红糖打发5.蛋清打成干性发泡6.分三次取蛋白糊与蛋黄糊拌匀。7.入模,轻震去气泡。放入烤箱165度烤1小时8.出炉后倒扣放至凉透。9.成品脱模标签：蛋糕烤箱下午茶大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蘑菇力饼干天使蛋糕纯蛋黄蛋糕片火腿肠披萨
