蛋白打湿性可以了,
主料:
辅料:
- 柠檬汁适量
步骤:
- 1.蛋黄蛋白分别分开在无水无油的盘子中
- 2.蛋黄中加入牛奶跟玉米油
- 3.在筛入低筋面粉,在用蛋抽混合搅拌均匀至无粉状态即可
- 4.预热烤箱,蛋白三次加入细砂糖,打只湿性发泡
- 5.取三分之一蛋白加入面糊中,自上而下搅拌均匀
- 6.再把全部面糊倒入蛋白中混合均匀
- 7.距离10cm高处倒入烤盘中
- 8.抹平
- 9.放入烤箱中180度20分钟,根据自己的烤箱判定
- 10.出来以后10cm的高处震下来
- 11.冷却以后卷起来,我不怎么爱奶油没有夹
- 12.完成了
- 13.完成了