1. 卤猪耳朵切丝。青椒红椒姜分别切丝。大蒜切成小段。热锅入少许油爆香姜丝。加入青椒红椒大蒜一起炒。倒入猪耳朵淋上适量生抽和一汤匙黄豆翻炒一会。最后调入少许盐和鸡精爆炒。盛碟前淋麻油就完成了