主料:
辅料:
- 冰糖适量,按个人口味适当添加
步骤:
- 1. 先把糯米粉倒进盆里,家里人多的话可以多做点,我是自己吃,所以做得少点
- 2. 加入清水和牛奶,没有牛奶,直接加清水就好,因为我喜欢有奶香味,所以加了牛奶
- 3. 揉成光滑不粘手即可
- 4. 加入煮好的紫薯,紫薯要用勺子压成泥,越细越好,这个要有点耐心哦
- 5. 用保鲜膜抱住揉好的面团放冰箱冰30分钟
- 6. 把冰过的紫薯面团拿出来,揉成一个一个的,我比较喜欢小个点的,如果喜欢大的也可以揉成大个,这样节省时间
- 7. 把红豆煮好,可以用高压锅压,这样时间快一点,我是用锅煮的,煮了2个多小时
- 8. 煮好的红豆放入紫薯汤圆,汤圆全部漂浮上来即可关火,我做了糯米粉和紫薯两种
- 9. 开吃了(*ˉ︶ˉ*|