1.手指饼干我之前的菜谱有详细制作过程。2.咖啡酒最好不要用其他酒代替，味道有差别。3.我这款提拉米苏是最快手、最简单的。软身版比硬身版口感更好。
主料：
辅料：
步骤：
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1.淡奶油加入细砂糖打至6成发，之后加入马斯卡彭继续打发，打至7成发就可以了，就是没有纹路，略有流动性![]()
2.我用的是木盒模具，所以食材用量是根据我自己的模具大小而定的。现在模具里面裁剪出大小合适的油纸，这是为了方便模具的清洗。然后把打发好的淡奶油倒入一层![]()
3.手指饼干2面轻轻沾上咖啡酒，浸泡时间不宜过长，不仅影响口感，饼干还会酥烂。2面各沾2-3秒即可![]()
4.在铺好的淡奶油上铺一层手指饼干，手指饼干我是提前做好的，也是根据模具大小而定做的![]()
5.手指饼干上再铺一层淡奶油，如此循环，我喜欢手指饼干的口感，所以铺了3层饼干![]()
6.最后上面铺上淡奶油，抹平，此时不要撒抹茶粉，先把提拉米苏放入冰箱冷藏一小时，再取出撒上抹茶粉，冷藏后提拉米苏口感更好，而且可以防止抹茶粉氧化和吸潮。![]()
7.最后取出提拉米苏撒上抹茶粉，就可以开吃啦
