做牛肉馅儿一定要多方葱姜末才好吃
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备牛肉，葱姜，和西芹![]()
2.西芹摘干净，在水里煮一下![]()
3.捞出放在凉水里过一下![]()
4.剁成馅儿，把多余的水分弄出去![]()
5.提前把面活好醒一醒更容易捏![]()
6.牛肉剁馅儿![]()
7.牛肉馅儿里多放点葱末姜末![]()
8.放上西芹，盐，花椒粉，油，酱油，香油不停顺时针搅拌![]()
9.拌的过程中需要不停的加水，牛肉馅儿才能更嫩![]()
10.准备饺子劲儿，大个儿的做蒸饺![]()
11.干好圆皮儿![]()
12.放馅儿包成大个儿饺子![]()
13.放蒸锅内蒸十分钟即可![]()
14.馅儿拌好了做出来的饺子馅儿是一坨
