1.大白菜斜刀切成薄片。

2.起锅放油，油热后加入葱，红辣椒煸出香味。

3.入大白菜翻炒。

4.加入之前调好的醋汁（适量的酱油，糖，醋，味精，盐调匀）翻炒，到白菜断生。

5.加水淀粉勾芡。

6.出锅装盘。