面团里有不少的淡奶油，所以面团的含油量有些高，不喜欢的可以等量置换成水或鲜奶。由于每种面粉的吸水量不同，大家在加入液体的时候不要一次性加完。喜欢吃甜一些的可以把糖量增加到45g。没有黑麦粉的可以用低筋面粉或者其它粗粮粉代替。