注意：菜筐下面要放一个盆子装水，还可以保湿，让豆芽不容易风干。 未发完之前绿豆芽不能见阳光，不然，豆芽会发苦。
主料：
辅料：
步骤：
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1.晚上取适量绿豆用水浸泡。![]()
2.泡到早上就差不多发芽了![]()
3.把已经泡过的绿豆均匀的铺开在洗菜筐里。![]()
4.盖上一块黑布，用喷壶将布喷湿，布主要作用为遮阳，还有保湿的作用。![]()
5.放到阴暗的地方，最好保持通风![]()
6.每天早上和晚上各喷一次水，保证布料湿润，有条件的话中午再喷一次。![]()
7.发芽两三天的样子![]()
8.发芽三四天的样子![]()
9.这是我发到第四天早上的样子，用刀子或剪刀把洗菜筐底下的根剪掉，可以开吃了。![]()
10.自己发的豆芽，怎么吃都放心。
