1.分离蛋黄和蛋清，在蛋黄盆中依次加入细砂糖20g，牛奶和色拉油，搅拌均匀。

2.然后晒入低筋面粉搅拌均匀成蛋黄糊。

3.分三次将细砂糖加入到蛋清中将其打发至硬性发泡。

4.混合蛋清和蛋黄糊，成为蛋糕糊。

5.取出两大匙的蛋糕糊，与可可粉混合搅拌均匀。

6.混合好的可可粉装入裱花袋中，备用。

7.剩余蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘中。抹平。

8.挤出可可蛋糕糊，在蛋糕糊上画横线。

9.用竹签以第一行正方向直划，第二行反方向直划的画出花纹。

10.画好的蛋糕糊的样子。

11.烤箱提前预热。中层，上下火155度烤20分钟。取出蛋糕放置温热。

12.反面涂上果酱，借助擀面棍将蛋糕卷起。卷好后定型10分钟。

13.成品。

14.成品。