告诉大家一个拯救失败的姜撞奶的方法。如果做出来的姜撞奶水水的不凝固：1.蒸锅里放入水，煮开。2.失败的姜撞奶盖上保鲜膜放入蒸锅中，蒸5分钟左右至凝固就可以了。
主料：
辅料：
- 杏仁适量
步骤：
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1.准备好材料。![]()
2.生姜洗干净去皮，用磨蓉器研磨成姜蓉。![]()
3.然后用干净的纱布把磨好的姜蓉包起来，挤出姜汁。![]()
4.每个碗里装40g姜汁。![]()
5.将纯牛奶倒入锅内，加入白糖，加热牛奶至85度，如果没有温度计，加热至锅边有小泡即可。![]()
6.将加热后的牛奶倒入装有姜汁的碗里。![]()
7.盖上盖子，不要搅拌，不要移动，放置15分钟左右至凝结即可。![]()
8.放上几粒杏仁装饰一下就很漂亮了。
