炒这个米果条，可分湿炒和干炒。我这样的操作其实是干炒，湿炒的话可在炒米果条的时候加入芡粉水，也可将米果条与配菜入锅一起炒
主料：
辅料：
步骤：
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1.牛肉用一勺沙茶酱，一勺生粉，少许黑椒粉和食用油腌制20分钟![]()
2.芥蓝菜洗净切小段，番茄切小片，葱头斩断![]()
3.米果条先用手分开成一条条，尽量不要让其粘在一块，并放两勺酱油腌制![]()
4.锅热油，平躺放入米果条。中火让其煎，等一边有点焦再翻炒。不要过度炒，以免成糊状。![]()
5.炒熟后先出锅![]()
6.锅里热油炒青菜![]()
7.锅里热油炒牛肉，中途应放入少许水，5成熟即可出锅![]()
8.锅里热油炒葱头和番茄![]()
9.将以上的半成品青菜和牛肉混入，放盐和味精调味，勾芡粉水淋在“米果”条上即可
